診療科のご案内
診療支援部門 栄養管理室
組織のご紹介
| 診療支援部門 | |
|---|---|
| 診療支援担当副院長 （栄養管理室室長） |
|
| 主任管理栄養士 | １名（栄養管理室副室長・糖尿病療養指導士） |
| 主任管理栄養士 | 4名（糖尿病療養指導士4名） |
| 栄養士 | １名 |
| 主任調理師 | 4名（専門調理師3名） |
| 調理師 | 2名 |
| 作業員 | 2名（非常勤） |
| 事務員 | 1名（委託） |
| 調理師・作業員9名・洗浄4名（委託） | |
業務内容
食事作り
治療の一環として、よりよい食事の提供を目指して日々努力を心掛けております。
食事は医師の指示により提供いたします。
普通食・軟菜食・五分菜食・三分菜食・流動食
治療食（病態に応じた食事、熱量、蛋白質量、塩分量、キザミ具合調節、とろみ調節など）、濃厚流動食などを提供しています。アレルギーによる禁止食品や化学療法に伴う食欲不振等の個別対応も栄養士が伺っております。
食事提供時間 朝食8時頃 昼食12時頃 夕食18時頃
普通食を召し上がる患者様は朝食時に「米飯食」「パン食」を選択していただくことが出来ます。また、普通食の患者様は木曜日、金曜日、土曜日の3日間、昼食と夕食をA食、B食どちらか選択していただけるようになっております。（治療上、選択が出来ない場合もございます。「選択食」に関して、特別な自己負担はありません。）当院の献立はサイクルメニューを基本に、旬の食材や季節の行事食をおりまぜ、ご提供させて頂いております。
出産後の退院前には「お祝い膳」など、心のこもった食事をご用意しております。
安全で衛生的なお食事を提供するために、集団給食衛生管理マニュアルを厳守して、調理業務を行っております。
選択食B
お祝い膳
栄養相談
医師の指示により管理栄養士（糖尿病療養指導士）が病態に応じた栄養相談を行っております。
集団の相談
- 月曜日、水曜日、金曜日の午後13時30分より（糖尿病）
- 火曜日、金曜日の午前10時より（脂質代謝異常）
- 火曜日、金曜日の午前11時30分より（減塩）
個人の相談
- 月曜日の午後16時05分より（糖腎・その他）
- 火曜日、木曜日、金曜日の午後15時05分より（糖腎・その他）
- 月曜日、水曜日の午前10時・10時30分（糖尿病、その他、継続）、午前11時・11時30分（糖尿病、その他、継続）
18年度実績
１日平均 食事提供数 907食
栄養指導
| 栄養相談 | 件数 |
|---|---|
| 入院 | 435 |
| 外来 | 498 |
| 集団 | 415 |
| 栄養相談合計 | 1,348 |
| 名称 | 回数 |
|---|---|
| 母親学級 | 9 |
| 糖尿病教室 | 6 |
| その他 | 141 |
| 合計 | 159 |
